En el corazón de la Roma, dentro de La Teatrería, surge Patán, un bar que convierte los encurtidos en protagonistas de coctelería y cocina. El espacio, decorado con piezas de la Lagunilla y frascos de conservas como elemento central, evoca la sala de un amigo sofisticado, donde los sabores ácidos y frescos dictan el estilo.

La experiencia comienza con los encurtidos de la casa —zanahorias, betabel, coliflor y champiñones— perfectos para acompañar un Pickle Martini. Su coctelería se distingue por mezclas insólitas que sorprenden al paladar, como el Vermouth Patán o el Mictlán, con ruibarbo, cempasúchil y limón. Incluso los cocteles de temporada llegan a incluir clarificaciones inesperadas, como la de Froot Loops.

En la parte culinaria, el gran protagonista es el Tartar de res con yema curada, aclamado por su equilibrio entre texturas y acidez. Con este plato, Patán se consolida como una propuesta fresca y diferente en la Ciudad de México.

El Batman Day 2025 llegará este sábado 20 de septiembre a la Ciudad de México con eventos que celebran al Caballero de la Noche. La cita más esperada será la proyección de la batiseñal en el Centro Banamex a las 20:00 horas, dentro del Liverpool Gaming Fest. El acceso será gratuito, aunque requiere registro previo en línea.

El festival también tendrá zonas de cosplay, free play de videojuegos, torneos de eSports, exhibiciones interactivas y un booth temático de Batman para los fanáticos que quieran retratarse con su héroe favorito. Además, habrá charlas, talleres y encuentros con invitados especiales.

Un día antes, el 19 de septiembre, el Instituto Politécnico Nacional proyectará la trilogía de Christopher Nolan en el auditorio “Ing. Alejo Peralta”. El IPN invita a llevar prendas y accesorios alusivos a Batman, creando un ambiente colectivo para reflexionar y disfrutar. Un recordatorio de que los héroes también habitan en la pantalla grande.

El Servicio Meteorológico Nacional pronosticó para este lunes 25 de agosto lluvias puntuales fuertes en la Ciudad de México y muy fuertes en el Estado de México, acompañadas de descargas eléctricas, caída de granizo y posibles inundaciones. Las autoridades advirtieron que estas condiciones podrían generar encharcamientos, deslaves y aumento en ríos y arroyos, por lo que pidieron a la población extremar precauciones.

En la capital, la temperatura oscilará entre los 13 y 24 grados, mientras que en Toluca se prevén entre 10 y 21 grados. El viento alcanzará rachas de hasta 45 km/h en zonas de tormenta, lo que podría agravar la sensación de frío y complicar la movilidad.

La inestabilidad atmosférica está vinculada a la onda tropical número 25 y a la depresión tropical Diez-E, que podría evolucionar a tormenta Juliette. Con ello, se espera un incremento de lluvias en gran parte del país, desde Jalisco y Sinaloa hasta Chiapas y Tabasco, marcando una jornada de contrastes entre intensas precipitaciones y temperaturas extremas en el norte.

El Museo Franz Mayer inauguró Japón: Del mito al manga, una exposición que reúne más de 150 piezas que recorren la cultura nipona desde el arte clásico hasta el manga y la animación contemporánea. Entre ellas destaca La gran ola de Kanagawa de Hokusai, además de kimonos, netsukes, juguetes y objetos que inspiran fenómenos globales como Pokémon y Studio Ghibli.

La muestra, organizada en cuatro núcleos —Cielo, Mar, Bosque y Ciudad—, invita a explorar la riqueza simbólica y estética de Japón sin orden cronológico, mezclando mitos y tradiciones con expresiones de cultura pop. Los Ternurines, adorables figuras de animales humanizados, son un ejemplo de cómo lo japonés ha influido en la vida cotidiana y en la cultura popular mexicana.

Además de la exposición, el museo ofrece talleres participativos, círculos de lectura y experiencias inmersivas, desde noches temáticas hasta la creación de mangas propios. Un viaje cultural que busca tender puentes entre historia, arte y modernidad japonesa en pleno corazón de la CDMX.

El auge cafetero en la Ciudad de México se refleja en espacios que combinan tradición, diseño y cultura. Quentin, en la Condesa, es célebre por su pan y sus granos de origen cambiante, preparados con métodos artesanales. En Coyoacán, Avellaneda mantiene un ambiente íntimo y granos bien mezclados que lo han convertido en un referente local.

En Polanco, Latte Latte destaca por su diseño contemporáneo y su propuesta fresca, mientras Bucra sorprende con preparaciones de café turco y una carta que supera las sesenta variedades. En la Roma, Tormenta ofrece una experiencia única: café de especialidad acompañado de vinilos y un ambiente urbano que invita a quedarse.

Estos espacios representan la diversidad cafetera de la capital, donde cada taza es también una forma de encuentro. La ciudad confirma así que el café no es solo una bebida, sino un ritual cultural que refleja identidad y estilo de vida.

Más allá de partidos y cargos formales, en México operan grupos de poder que influyen en la política a través de lealtades, vínculos regionales y trayectorias compartidas. El histórico Grupo Atlacomulco, que controló el Estado de México por décadas, perdió su hegemonía tras la llegada de Delfina Gómez, dando paso al ascenso del Grupo Texcoco como nueva fuerza dominante en la entidad.

En la Ciudad de México, el Grupo PAN-CDMX ha consolidado influencia en el partido y en la política capitalina, pese a los señalamientos por el “Cártel Inmobiliario”. Figuras como Jorge Romero y Santiago Taboada han tejido redes que resisten derrotas electorales y sostienen presencia estratégica en el blanquiazul nacional.

El Grupo Tabasco, cercano a Andrés Manuel López Obrador, mantiene peso federal y local pese a divisiones internas entre corrientes encabezadas por Adán Augusto López y Javier May. La disputa se ha agudizado por escándalos que tocan a exfuncionarios de alto perfil, sin debilitar del todo su estructura política.

Mientras tanto, El Yunque busca resurgir con una agenda ultraconservadora a través del partido México Republicano, retomando vínculos con redes internacionales de derecha. Este reacomodo de fuerzas refleja que, aunque cambien rostros y contextos, las redes informales continúan moldeando la vida pública mexicana con estrategias de largo alcance.

La presidenta Claudia Sheinbaum presentó dos proyectos de reconstrucción que mejorarán la conectividad entre Ciudad de México y Estado de México. Se trata de los puentes vehiculares de Periférico Oriente con Eje 10 y de avenida del Bordo con el Gran Canal.

Ambas estructuras se encuentran deterioradas y son utilizadas por miles de personas diariamente. El secretario de Infraestructura, Jorge Nuño, detalló que las obras estarán a cargo de la Secretaría de la Defensa Nacional y contarán con una inversión conjunta del gobierno federal y de la CDMX.

El anuncio se da en el marco de los primeros pasos de la nueva administración. Aunque los trabajos aún no tienen fecha de arranque, autoridades destacan su impacto en movilidad regional. El reto será garantizar que los proyectos se ejecuten con transparencia, eficiencia y mínimo impacto para los usuarios.

Un fondo de inversión con sede en Nueva York está detrás del monopolio de propiedades ofertadas vía Airbnb en la CDMX. La empresa “Nomad Capital” controla al menos 224 propiedades a través de 13 razones sociales distintas, muchas concentradas en colonias como Roma, Condesa, Juárez y Polanco.

En este esquema, se provecha vacíos legales y dispersión administrativa para registrar múltiples cuentas bajo nombres distintos, simulando pequeños anfitriones. La firma ya fue investigada en Estados Unidos por prácticas similares de acaparamiento y desplazamiento.

Mientras tanto, vecinos y autoridades denuncian el impacto directo en el alza de rentas, la pérdida de comunidad y el desplazamiento de residentes. El caso exhibe cómo el mercado inmobiliario digital se ha convertido en un negocio trasnacional que rebasa la regulación local. ¿Quién controla realmente la ciudad que habitamos?

En la Roma, un restaurante ha decidido ir más allá de lo orgánico o lo local: eliminar los residuos por completo. Se llama Baldío, y ha sido reconocido internacionalmente por su modelo de operación circular. Desde el diseño hasta el menú, todo busca minimizar el impacto ambiental y cambiar el paradigma gastronómico.

El chef Doug McMaster y su equipo compostean cada resto, reaprovechan aceites, rehúso de agua y evitan cualquier desecho no reciclable. Los ingredientes provienen de productores sostenibles y la trazabilidad es clave. El objetivo no es solo alimentar, sino educar y transformar hábitos.

Esta iniciativa ha despertado el interés de organismos internacionales, al demostrar que la sustentabilidad no está peleada con la calidad. En un país que genera más de 44 millones de toneladas de basura al año, Baldío plantea una pregunta urgente: ¿puede el restaurante del futuro ayudar a sanar al planeta?

Del 9 al 11 de mayo, el Frontón Bucareli será sede de la segunda edición de Distrito Glotón, un festival que fusiona gastronomía y música en un ambiente vibrante. Más de 30 propuestas culinarias, incluyendo colaboraciones exclusivas como Medl, Quentin y Tacos Domingo, deleitarán a los asistentes con platillos únicos creados especialmente para el evento.

Además de la oferta gastronómica, el festival contará con la participación de DJs destacados de la escena nocturna de la CDMX, creando una experiencia multisensorial que celebra la diversidad cultural y culinaria de la ciudad.

El evento también busca ser un espacio incluyente que integra disciplinas como el diseño, la música y el arte, combinando sabores innovadores y entretenimiento en un entorno acogedor. Es una cita imperdible para quienes buscan experiencias culinarias únicas y desean sumergirse en la vibrante cultura local.