mié. Dic 31st, 2025

Umai: armonía y sabor japonés Cocina delicada, jardín zen y diseño

En el corazón de Casa Basalta, Umai ofrece una experiencia japonesa donde la contemplación y el sabor se encuentran. Desde que entras, el ambiente minimalista y el diseño de Alexander Díaz Anderson te guían hacia su barra de sushi y su terraza abierta, hasta culminar en un jardín zen sobre el que descansan las mesas. Creado por Planta Diseño Botánico, este espacio es un refugio de calma y belleza.

La cocina honra la tradición japonesa con ingredientes traídos de Japón, España, Nueva Zelanda y Baja California. La ensalada de algas, los sashimis de totoaba y salmón, y los nigiris de atún, macarela y anguila muestran una técnica impecable: cortes precisos, sabores limpios y texturas perfectas.

La coctelería también brilla, especialmente con el umeshu spritz, mezcla de licor de ciruela y prosecco. Umai no es solo un restaurante, es un ritual de armonía sensorial. Saldrás ligero, satisfecho y en paz.

Piastri arrasa en Spa McLaren domina los ensayos belgas

Oscar Piastri confirmó su buen momento en la Fórmula 1 al dominar la única sesión de ensayos libres del GP de Bélgica. El piloto australiano de McLaren marcó el mejor tiempo (1:42.022), superando por cuatro décimas a Max Verstappen (Red Bull) y por medio segundo a su compañero Lando Norris. El circuito Spa-Francorchamps volvió a ser testigo de una apretada competencia entre escuderías.

George Russell (Mercedes) se quedó con el cuarto mejor tiempo, seguido de Charles Leclerc (Ferrari) y el joven Andrea Kimi Antonelli. Lewis Hamilton, aún en Ferrari, no logró destacar y terminó fuera del Top 5. También figuraron Lance Stroll, Fernando Alonso e Isack Hadjar.

Debido al formato esprint del fin de semana, esta fue la única práctica libre antes de la clasificación de la carrera corta, que se disputará el sábado. El GP del domingo se perfila como otro capítulo intenso del campeonato liderado por Piastri.

Congelan cuentas a Bermúdez Requena UIF investiga lavado y corrupción

La Unidad de Inteligencia Financiera (UIF) bloqueó las cuentas bancarias de Hernán Bermúdez Requena, exsecretario de Seguridad Pública de Tabasco, así como las de sus familiares, socios y empresas relacionadas. La medida se coordinó con la Procuraduría Fiscal y la CNBV, en el marco de una investigación por presunto lavado de dinero y corrupción.

El congelamiento forma parte de una operación iniciada al comienzo del actual sexenio. Las autoridades detectaron movimientos financieros irregulares, transferencias atípicas y un posible esquema de simulación fiscal. La Secretaría de Gobernación también suspendió las actividades de casas de apuestas vinculadas a familiares del exfuncionario.

Bermúdez Requena es prófugo de la justicia y señalado como fundador del cártel La Barredora. Su caso ha escalado en atención mediática tras ser vinculado con la gestión de Adán Augusto López en Tabasco. El bloqueo financiero abre una nueva fase judicial con posibles implicaciones políticas.

Acuerdo Sheinbaum–Trump Remediación en cuenca Tijuana-San Diego

México y Estados Unidos firmaron un memorando para remediar la crisis ambiental del río Tijuana-San Diego. La secretaria Alicia Bárcena y la Agencia de Protección Ambiental acordaron rehabilitar colectores, plantas y tuberías colapsadas que durante años han vertido aguas negras en la frontera.

El pacto binacional busca culminar las obras entre 2025 y 2027, bajo la vigilancia de ambas administraciones. Incluye ampliar la planta de South Bay en California y sanear instalaciones clave como Arturo Herrera y La Morita, severamente deterioradas por falta de inversión.

Aunque se celebra el compromiso, persisten dudas sobre su cumplimiento. No es la primera vez que se promete una solución. Las comunidades locales, afectadas por olores, enfermedades y contaminación, exigen transparencia, vigilancia y resultados. ¿Será este acuerdo un verdadero inicio de reparación o sólo un gesto diplomático frente a la presión binacional?

Sheinbaum presenta “Orgullo migrante” Lotería Nacional anuncia sorteo

La presidenta Claudia Sheinbaum presentó el sorteo especial de la Lotería Nacional “México con M de Migrante”, dedicado a reconocer a las y los mexicanos que viven en el extranjero. El sorteo se celebrará el 15 de septiembre, con una bolsa total de más de 424 millones de pesos.

Los recursos recaudados se destinarán a fortalecer la red consular en Estados Unidos. La directora de Lotería Nacional, Olivia Salomón, detalló que habrá 4 millones de billetes disponibles y un premio mayor de 255 millones, repartido en 10 ganadores. El costo por “cachito” es de 200 pesos.

El diseño del billete fue creado por la ilustradora Marisol Gandarilla, inspirado en el colectivo migrante Legado de Grandeza. El sorteo será promovido en coordinación con la SRE y otras dependencias. Con este gesto simbólico y económico, el gobierno busca reforzar su vínculo con una comunidad clave para el país en remesas, cultura e identidad.

PAN denuncia a Adán López Lo acusan de nexos con el narco

El PAN presentó una denuncia penal contra el senador morenista Adán Augusto López por presuntos vínculos con el crimen organizado. La diputada Noemí Luna acusó que López, exgobernador de Tabasco y exsecretario de Gobernación, protegió al jefe policiaco Hernán Bermúdez, señalado por operar para el cártel de La Barredora.

Luna recordó que Bermúdez fue detenido en 2006 por vínculos criminales y que, aun así, López lo colocó como titular de Seguridad Pública en Tabasco. Según la legisladora, el cártel operó con impunidad en el estado e incluso habría participado en obras del Tren Maya.

El PAN exige la renuncia de López a la coordinación de Morena en el Senado mientras se investigan los hechos. La denuncia se suma a los señalamientos contra figuras cercanas a AMLO, como Alfonso Romo, acusado en EE.UU. por presunto lavado de dinero a través de su firma financiera Vector.

Morena, bajo presión interna Militantes exigen elecciones democráticas

Integrantes del Movimiento Nacional Voces del Pueblo 4T entregaron una carta en la sede nacional de Morena para exigir la renovación democrática de los comités estatales y municipales, cuya dirigencia ya concluyó su periodo. Acusan a las cúpulas de querer perpetuarse en el poder y de marginar a las bases.

Denunciaron también la falta de claridad en el padrón de militantes y criticaron que exfuncionarios del PRI y PAN hayan obtenido candidaturas por encima de fundadores del movimiento. Señalan que esto ha provocado descontento entre quienes apoyaron desde el inicio a la llamada 4T.

El abogado Jaime Hernández Ortiz advirtió que el partido vive un “déficit democrático”, mientras que la exdiputada María de los Ángeles Huerta pidió garantizar procesos abiertos rumbo a 2027. Las bases exigen voz, voto y un cambio urgente en la forma en que se elige a la dirigencia.

Los espacios humanos

“El espacio de la naturaleza se aleja, un horizonte que queda detrás para los que vuelven su mirada. […] cada sociedad (en consecuencia, cada modo de producción con las diversidades que engloba, las sociedades particulares donde se reconoce el concepto general) produce un espacio, su espacio.”
— Henri Lefebvre, La producción del espacio

Del espacio compartido al espacio humano
El espacio se transformó simbólicamente cuando pasó de ser un lugar cambiante dependiendo de los animales, la caza, el clima; es decir, cuando los humanos cohabitábamos con los otros animales y las especificidades geográficas y materiales del entorno cambiante, a un espacio fijo, un espacio como lo piensa Heidegger, un lugar desbrozado, modificado por nuestros límites, limpiado de todo lo que molesta a nuestra seguridad y a la organización colectiva. El espacio empieza a ser fijo y exclusivamente humano. Surgen los espacios cerrados, el límite de la propiedad colectiva y al final, inevitablemente, la propiedad privada.

La arquitectura y la separación simbólica de la naturaleza
La arquitectura se transformará de cuasi-monolitos símiles de montañas, una arquitectura vertida hacia el exterior, conviviendo y compitiendo con las características materiales del “entorno”: montañas, lagos, ríos. Ese “entorno”, ese concepto de lo que está “afuera”, alrededor, fuera del límite de lo seguro y ordenado según las necesidades humanas, se refleja en su arquitectura que ya podemos denominarla humana, pero que en el fondo responde a nuestra simbólica separación de la naturaleza. Simbólica porque simplemente seguimos dentro de ella, somos esa naturaleza. Pero al inicio las separaciones no son tan radicales sino hasta el momento en que se piensa en una ciudad amurallada que busca mantener el orden adentro y el desorden y enemigos afuera.

La aparición del otro como amenaza
El enemigo pasó de ser la “naturaleza” a ser los “otros”. La otredad ya no es solo lo no-humano, sino también los otros humanos (bárbaros, salvajes, incivilizados, de otra “raza”, otro color, otra cultura, otra religión). La ciudad se convierte en fortaleza, surge la arquitectura militar que amuralla, piensa en flujos de hombres-armas y máquinas destructoras. El centro de la ciudad se diseña ahora como una fortaleza dentro de la fortaleza, donde vivirá un centro-esencia emanador que se constituirá tanto en fuerza militar como simbólica. Esto resulta en una paradoja: el poder ordenador humano requiere de múltiples capas protectoras, lo cual revela su fragilidad.

La reducción de lo común y la exaltación del espacio privado
En estos nuevos espacios sociales nombrados ciudades, los espacios de convivencia e intercambio subjetivo se reducen hasta al final desaparecer (de la plaza pública al centro comercial que es privado) y el símbolo máximo arquitectónico es el espacio individual privado que deberá ser lo más grande y estéticamente llamativo posible. Castillos y jardines enormes rodeándolos sintetizan el triunfo de lo humano sobre el espacio “natural”, sobre los espacios de los otros, sobre los demás órdenes simbólicos, contra la barbarie. Suspirar por el espacio privado y su literal grandeza expandida hacia el cielo y hacia las cuatro direcciones empieza a dominar la estética del paisaje y el arte. El espacio-posesión absoluta se impone y domina nuestra sociedad que ya no es sociedad, sino organización de lo privado. ¿Privado de qué? De lo común, de lo que no es en beneficio de unos pocos.

El espacio del arte: límite, representación y fuga temporal
El espacio del arte, como lo entendemos en occidente, solo es visible bajo nuestras estructuras de orden y este necesita el límite: el del marco, el de la tela o madera o pared de la pintura, el de la ciudad para la arquitectura que a su vez creará subdivisiones de ese espacio, límites dentro de los límites. Los subespacios urbanos de la arquitectura son el límite de la escultura que a su vez crea formas-fijas que paradójicamente buscan romper el único límite ineludible que es el de la temporalidad. Lo fijo y los límites son hijos e hijas de nuestra perpetua búsqueda de escapar a la muerte, al límite temporal que esta nos impone.

El arte como exploración de lo ilimitado
Pero no todo es nihilismo y neurosis angustiosas, como diría Freud, sino que también contamos con el arte. Este, además de cumplir sintetizar-simbolizar nuestras obsesiones de orden (que terminan siendo un orden ideal, imposible, conflictivo), es también un explorador incansable de las fronteras (esas líneas que nunca son visibles) y de lo que está “afuera” (y de ahí su vínculo con el conocimiento) y, por tanto, de lo sin límite y también por ello mismo del inexorable límite temporal, que es la cualidad esencial de la vida. Y esas búsquedas, exploraciones, aventuras, exposiciones a la otredad han sucedido en todos los tiempos y las más de las veces a contracorriente, en los márgenes de la cultura hegemónica de las diferentes épocas y espacios.

Lo común, lo marginal y el arte como apertura al mundo
Estas aperturas a lo móvil, lo ilimitado, lo temporal, lo cambiante, lo destructivo, lo destruido, lo deforme, lo no hegemónico, lo no normativo, han existido siempre, pero parecen más evidentes, más visibles, más grandes y numerosas a partir del siglo XIX y la primera mitad del siglo XX. Siempre han existido sabios plásticos, intelectuales, poetas que producen arquitecturas endebles y colectivas que y continúan el viejo proyecto de la vida que es el de permanecer en el mundo. Cierta parte del arte da cuenta que el mundo de “afuera” de lo humano es más creativo, extraño e increíble que nuestras más refinadas representaciones que buscan sustituirlo. Esas producciones no las hallamos claramente en la vieja historia del arte, ni de la filosofía, ni de la ciencia. Hay que salir a buscarlas en los lugares más comunes y cercanos lejos del museo, la galería, la feria y las subastas.

Con respecto a esta posibilidad del arte y para concluir es realmente contundente y poética la sentencia de Konrad Fiedler, un poco conocido teórico del arte, que dice:
“La fantasía invoca lo remoto mirando a su alrededor y en el espacio más reducido produce como por encanto la plenitud de la vida oculta al sentido embotado. Que el hombre perciba la apariencia visible de las cosas —que había aceptado como sencilla y clara— en su infinita riqueza y oscilante confusión es una de las intuiciones que permiten entrar en una esfera superior de existencia espiritual. La actividad artística comienza cuando el hombre se ve enfrentado al mundo como algo infinitamente enigmático en su apariencia visible, donde, impulsado por una necesidad interna se apodera espiritualmente de la confusa masa de lo visible y la convierte en existencia configurada.”
— Konrad Fiedler, Escritos sobre arte

Menaje sin trabas Facilitan regreso a mexicanos desde EUA

La SRE y la Agencia Nacional de Aduanas anunciaron un nuevo mecanismo que permitirá a connacionales regresar de EUA con sus pertenencias y herramientas de trabajo, sin trámites complejos ni pago de impuestos. La medida responde a una instrucción directa de la presidenta Claudia Sheinbaum.

El canciller Juan Ramón de la Fuente y Rafael Marín, titular de Aduanas, detallaron que se ha elaborado una lista clara de bienes permitidos, como muebles, libros y equipo de trabajo. Las aduanas recibirán lineamientos para garantizar el apoyo inmediato a quienes regresen.

La iniciativa busca reducir trabas burocráticas y brindar certidumbre a quienes dejaron el país por motivos laborales. “Queremos que vuelvan con dignidad y sin obstáculos”, dijo Marín. El gobierno también anunció la apertura de un canal de atención directa para evitar abusos o retrasos en las aduanas.

Juez protege al ´88’ Prohíben tortura a operador de La Barredora

Ulises Pinto Madera, alias ‘El 88’, señalado como uno de los líderes de La Barredora, obtuvo una suspensión de plano que prohíbe a las autoridades federales torturarlo, incomunicarlo o someterlo a malos tratos. Fue detenido en el Aeropuerto de Guadalajara por la Marina y fuerzas estatales.

El juez federal otorgó la medida tras una demanda de amparo presentada por el propio Pinto contra la FGR. A pesar de que existe una orden de aprehensión en su contra por asociación delictuosa en Tabasco, el recurso obliga a las autoridades a garantizar sus derechos humanos durante su proceso.

‘El 88’ es considerado operador cercano a Hernán Bermúdez Requena, ex secretario de Seguridad de Tabasco, prófugo y presunto fundador de La Barredora. Su captura reaviva las críticas sobre las redes criminales dentro de cuerpos policiacos. La justicia mexicana sigue sin esclarecer cuántos de sus altos mandos están realmente comprometidos con el Estado de derecho.