Tletl es un restaurante temporal encabezado por el chef bajacaliforniano Christian Herrera que combina gastronomía, arte, vinilos y coctelería en una experiencia diseñada para grupos reducidos. El proyecto opera actualmente dentro de FIN, un espacio cuya ubicación se revela únicamente después de realizar una reservación, reforzando el carácter exclusivo y cuidado de la propuesta.
La cocina rinde homenaje a los productos del mar de Baja California mediante platillos que cambian constantemente según la disponibilidad de ingredientes. Entre las preparaciones más destacadas aparecen ostiones, pata de mula, aguachile de callo de hacha y un pastel de jaiba acompañado por coliflores en escabeche, reflejando el enfoque del chef hacia ingredientes frescos y técnicas precisas.
La experiencia se complementa con una selección de vinos curada por el sommelier Arturo Ehecatl y coctelería creada por Koki Yokoyama y Aranza Gálvez. Destacan propuestas como el martini You Know My Name y el cóctel Selva Negra, diseñados para acompañar la evolución del menú durante la velada.