Ideal es una nueva cafetería y gastrobar ubicada en la Roma que apuesta por una experiencia donde gastronomía, diseño y arte conviven en un ambiente relajado. El proyecto presenta un menú desarrollado por Laila Gohar, artista gastronómica reconocida por colaborar con importantes marcas internacionales y por utilizar la comida como parte central de sus propuestas creativas y visuales.
La propuesta culinaria mantiene un perfil internacional con fuerte inspiración europea y platillos ligeros pensados para compartir. Entre las opciones más destacadas aparecen el tonnato de lomo de cerdo acompañado de pan de masa madre, la ensalada de radicchio con aderezo de anchoa, además del crudo de hamachi y el pescado rockot servido con salsa romesco y chips caseras con ajo y laurel.
El espacio también llama la atención por su interiorismo minimalista marcado por una gran cortina azul que rodea el lugar. La experiencia se complementa con coctelería clásica, donde el espresso martini destaca entre los favoritos mientras suena electro pop europeo de fondo.