SAN Matcha es cafetería y tienda especializada en matcha y té japonés en la Ciudad de México, pero también funciona como un puente directo con Japón. Su propuesta busca democratizar el acceso al matcha de alta calidad, trabajando directamente con productores y compartiendo el origen, cultivo y carácter de cada producto sin solemnidad ni discursos rígidos.
La experiencia se construye desde la carta. Hay opciones para paladares entrenados, como el matcha ichigo latte, intenso y bien ejecutado, y otras pensadas como puerta de entrada. El matcha horchata equilibra dulzor y amargor con naturalidad, mientras que los sandos japoneses y la tarta vasca acompañan con sencillez y precisión.
El espacio refuerza esa filosofía accesible. Luz cálida, ritmo pausado y procesos visibles crean un ambiente auténtico, tranquilo y sin poses. SAN no intenta imponer un ritual ni convencer a nadie. Presenta el matcha, lo explica y deja que cada quien decida. En Roma y Condesa, es un lugar para quedarse, aprender y disfrutar sin presión.